Горшок для фасоли · необожжённая глина

Горшок для фасоли медленный намеренно. Толстые стенки из неглазурованной глины удерживают воду, она весь процесс превращается в пар и не даёт верхнему слою фасоли высохнуть в шкурки. Изнутри горшок покрыт глазурью, чтобы не хранить вчерашний чеснок. Два правила не обсуждаются. Он ставится в холодную духовку и нагревается вместе с ней — в горячей тепловой удар расколет его, и это не брак. И перед первым использованием он должен два часа полежать в холодной воде, а перед каждым следующим — двадцать минут. Мойте без моющего средства: пористая глина впитывает мыло и отдаёт его еде.