Planche de service · bois d'olivier
Une seule pièce d'olivier, huilée et non vernie ; aucune n'est identique
Taillée dans une seule pièce d'olivier, non aboutée à partir de lamelles : c'est pourquoi le prix grimpe si vite avec la longueur, une planche de 48 cm exigeant une bille de 48 cm sans le moindre défaut. L'olivier est dense et referme les traces de couteau mieux que le hêtre, et son fil est si marqué que trois planches sur une photo n'ont jamais l'air du même produit — celle que vous recevrez ne ressemblera pas à celle de cette page, et c'est la matière, pas une erreur. La finition est une huile minérale alimentaire : au bout d'un mois elle paraît pâle et assoiffée, et se réhuile en deux minutes au chiffon. Jamais au lave-vaisselle : une planche massive mouillée d'un seul côté se voile puis se fend.
